Hausgemachte Suppen & Vorspeisen
Klare Rinderkraftbrühe mit Hackbällchen, Eierstich und Gemüsestreifen	EUR	4,	95
Vierländer Tomatensuppe mit geh. Champignons und Sahnehäubchen	EUR	4,	95
Hamburger Krabbensuppe mit Sahnehäubchen	EUR	6,	45
½ Dtzd. Weinbergschnecken	EUR	7,	20
Matjesfilet auf gebuttertem Vollkornbrot mit roten Zwiebelringen	EUR	6,	80
und frischem Dill oder mit Hausfrauen-Sauce
Matjesfilet süß-sauer auf gebuttertem Vollkornbrot	EUR	6,	80
Vorspeisenteller „Onkel Sam“: 2 Chicken Wings, 2 Mozzarella Sticks,	EUR	8,	50
2 Chilli Poppers mit Nachos und zweierlei Dips
Salate
Frische Salate nach Jahreszeit	EUR	7,	50
Frische Salate nach Jahreszeit mit Ei und mildem Gouda	EUR	9,	00
Frische Salate nach Jahreszeit mit Thunfisch und Fetakäse	EUR	9,	50
Frische Salate nach Jahreszeit „Onkel Sam“ mit 2 Chicken Wings,	EUR	12,	90
2 Mozzarella Sticks, 2 Chilli Poppers und zweierlei Dips
Zu den Salaten reichen wir separat 3 verschiedene hausgemachte Dressings
Vegetarisch
Brokkoliröschen mit Käse überbacken auf Sahnenudeln mit buntem	EUR	12,	80
Paprika und Champignons
Blattspinat in Rahm auf ital. Nudeln mit frischen Tomaten	EUR	12,	80
und Fetakäse überbacken

Scampi
Scampipfanne mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln, Kräutern,	EUR	18,	90
Knoblauch und Bratkartoffeln
Scampi in Cognacsahne mit Oliven, Champignons, grünem Pfeffer,	EUR	18,	90
frischem Knoblauch und Bratkartoffeln
»Chefsalat«, Scampi in Butter gebraten auf knackigen Salaten	EUR	17,	90
mit Cocktailsauce und frischem Weißbrot
Scampi auf ital. Nudeln in Tomatensoße mit frischem Paprika,	EUR	17,	90
Champignons und grünem Pfeffer
Scampi auf Blattspinat in Rahm mit Sauce Hollandaise	EUR	18,	90
und Bratkartoffeln
Matjes- und Heringsspezialitäten mit Bratkartoffeln
Matjestopf »Hausfrauenart« mit 3 echten Matjesfilets, Äpfeln,	EUR	13,	90
Zwiebelringen, Dill und Bratkartoffeln
3 echte Matjesfilets mit Speckbohnen und Bratkartoffeln	EUR	14,	10
Matjesfilet (süß-sauer eingelegt), Salatbeilage und Bratkartoffeln	EUR	13,	90
2 selbsteingelegte Bratheringe, Salatbeilage und Bratkartoffeln	EUR	13,	90
„Deichgrafteller“	EUR	14,	50
1 eingelegter Hering, 1 Matjesfilet mit Sauce „Hausfrauenart“,
1 süß-sauer eingelegter Matjesfilet und Bratkartoffeln

Fleisch- und Pfannengerichte mit Bratkartoffeln
Selbstgemachtes Sauerfleisch (mager) mit Senfgurke und Bratkartoffeln	EUR	12,	80
Selbstgemachte milde Fleischsülze mit hausgemachter	EUR	12,	80
Remouladensauce, Salatbeilage und Bratkartoffeln
Poulardenbrust im Kräutermantel mit Paprikatomatensauce und	EUR	14,	50
italienischen Nudeln
»Forsthaus-Teller« mit 3 kleinen Schweinefilets, frischen Gemüsen	EUR	15,	40
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
3 Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Rahm,	EUR	15,	90
Salatbeilage und Bratkartoffeln
„Gutsherrenplatte“	EUR	16,	00
Sauerfleisch, Sülze, Roastbeef, Remouladensauce
und Bratkartoffeln
Rosa gebratenes Roastbeef vom argentinischen Freilandrind	EUR	17,	60
mit Remouladensauce, Salatbeilage und Bratkartoffeln
Rumpsteak (ca. 200g) mit Zwiebeln, frischen Champignons,	EUR	20,	60
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Rumpsteak (ca. 200 g) mit Pfeffer-Hollandaise	EUR	20,	60
und Bratkartoffeln

Hamburger Spezialitäten
Labskaus, aus gepökeltem Rindfleisch mit Spiegelei	EUR	13,	60
Beilage: Matjes, Rote Bete und Gewürzgurke
Bauernfrühstück mit Gewürzgurke und Katenschinken in Würfeln	EUR	11,	45
In Butter gebackene Eierpfannkuchen
mit Zucker und Zimt	EUR	5,	90
mit Apfelmus	EUR	6,	40
mit Preiselbeeren	EUR	6,	90
mit Vanilleeis	EUR	7,	60
mit Speck	EUR	8,	10
mit Champignons a´la Creme gefüllt	EUR	8,	20
Nachtisch
Rote Grütze (selbstgemacht) mit flüssiger Vanillesahne	EUR	6,	10
»Coupe Danmark«, Vanilleeis mit Sahne und heißer Schokoladensauce	EUR	5,	40
Vanilleeis mit Sahne und heißen Himbeeren	EUR	5,	40
Walnußeis mit Sahne und Eierlikör	EUR	5,	90
Gemischtes Eis mit Amarettosahne	EUR	5,	90
Warmes Obstküchlein ( wechselnde Sorten ) mit Vanilleeis und Eierlikörsahne	EUR	5,	40
Alle Preise inkl. Bedienung und Mehrwertsteuer